La Vigne à Lestrille...

Les vignes, en moyenne âgées de 20 ans, sont plantées de cépages traditionnels du bordelais : 75 % merlot, 25 % cabernet sauvignon. En blanc, sur les trois hectares en production nous cultivons du sauvignon blanc et gris, du sémillon et de la muscadelle.

Une grande attention est apportée au vignoble, avec une taille adaptée au pied et limitant le rendement, une surface foliaire maximale, l'enherbement raisonné à la parcelle, l'effeuillage permettant une meilleure exposition au soleil et une récolte à maturité optimale.

Les traitements sont effectués selon un programme de lutte raisonnée, respectueuse de l'environnement. C'est un engagement fort qui a abouti à l'implantation de haies sesceptibles de recréer un équilibre naturel en hébergeant les prédateurs naturels des parasites de la vigne (oiseaux, insectes...).

A Lestrille nous sommes fiers de ce coup de pouce pour l'environnement !